интернет-магазин
встраиваемой
кухонной техники
8 800 100-35-31 (звонок бесплатный)

Ваш город:

Ижевск
Главная / О товаре

Что предпочесть, газовый или электрический духовой шкаф?

В конечном итоге выбор всегда за Вами, мы только расскажем о функциональных возможностях техники, чтобы Вам было легче определиться.

Итак, духовые шкафы в зависимости от источника энергии делятся на газовые и электрические. (Не путайте духовой шкаф с плитой, плита состоит из 2 частей – варочной панели и, собственно, духового шкафа и бывает еще газоэлектрической).

Газовые духовые шкафы:

Газовые духовки управляются при помощи обычных механических переключателей. Во всех современных моделях встроены «газ-контроль», который принудительно блокирует струю газа при затухании пламени и функция ручного либо автоматического электроподжига конфорок. Для получения искры духовой шкаф необходимо подключить к системе электропитания. Система подачи газа в духовой шкаф исключает одновременную работу газового оборудования и электрического гриля – гриль отключится автоматически при включении горелки.

В использовании газовая горелка более экономична, чем электрический гриль, но имеет ряд особенностей, о которых надо знать: переключение с нижнего жара на верхний бывает затруднено из-за потока теплого воздуха, идущего вверх и гасящего пламя горелки; при включении верхнего нагрева циркуляция воздуха практически прекращается, поэтому необходимо приоткрывать дверцу духовки; газовая горелка не имеет возможности поддерживать в духовке строго заданную температуру.

Внутренняя поверхность духовки частично или полностью покрывается специальным каталитическим составом, который окисляет капли разбрызганного жира и облегчает очистку.

Электрические духовые шкафы:

Электрические духовые шкафы равномерно нагреваются, легкое регулирование и поддержание точной температуры дает возможность приготовить более сложные блюда. Наличие вентилятора (конвекция) позволяет одновременно использовать все уровни духовки, т.к. горячий воздух принудительно быстро заполняет пространство камеры. Управление в таких духовках электромеханическое или электронное. Очистка происходит каталитическим либо пиролитическим (выжигание) методом.

Отдельно скажем несколько слов о гриле. Он бывает:

При использовании гриля надо помнить, что его излучение действует только под элементом, поэтому продукты следует ставить непосредственно под гриль.

Газовые или электрические духовые шкафы в Ижевске представлены во всём их многообразии. Удачной покупки!

Ваш телефон
×
Ваш город
Москва Санкт-Петербург Севастополь